專業

餐飲食科研發
  • 中西式餐飲菜單研發

    開發中餐、西餐、日料、烘焙、飲料、點心等餐點。

    特殊食材應用創意研發。

  • 食品科學及央廚量產研發

    協助將單品餐點烹煮流程發展為連鎖量產生產製程;

    秘密配方包造粒技術指導。

  • HACCP食安衛生規劃

    規劃設計符合食品安全法規要求之設施及管理流程。

    食安衛生講習課程訓練。